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Marcek



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Catégorie : CULTURE ET SOCIETECliquez ici pour lire tous les poèmes de la catégorie:CULTURE ET SOCIETE

Aux femmes d'autrefois

Highslide JS

Photo : Marcek




Toupines et peyrols de mon enfance
Au cul bien noir de suie
Dans l'humble cheminée
L'évier de grès terni
La vaisselle aux eaux grasses
Qui allait aux cochons
Avec de la repasse

La lessive n'était que résidus de cendres
Et le Mir et le Paic
Même pas n'existaient
Le linge était gardé souvent en abondance
Dans le coffre de bois
D'où on le retirait
Au bout de presque un mois
Alors sortait aussi
Le savon de Marseille
La "bugado" fumait
Dans tant de lessiveuses
Qu'on marchait au jugé
O femmes laborieuses
En tant de lourds travaux
Que vous avez trimé !

Pour faire un peu d'argent
Vous saviez, des tourtières
Etirer cette pâte
Aux atours transparents
La garnir finement de reinettes
Ou de poires, arrosées d'eau de vie
Pour un dessert fondant...
Qu'on portait au marché.

Ravaudeuses de trous, économes fourmis
Elevant les cochons, les canards, les cabris
Pataugeant en sabots, dans la froide gadoue
Puis courant aux fourneaux pour nourrir la marmaille
Et les grands travailleurs revenus des semailles
Quand vous alliez parfois aux champs pour les aider,
Par le plumon bien chaud, la soupe était couvée
Légumes du jardin, un morceau de cochon
Et la "mique " baignant dans ce bouillon rustique
Savourée lentement dans des vapeurs mystiques...

Oh ! femmes d'autrefois, je m'incline humblement
Devant tous vos mérites et vos engagements !


peyrols : marmites
repasse : grosse farine destinée à l'alimentation des bêtes
bugado : lessive
tourtières : gâteau traditionnel fait de feuillets de pâte superposés d'une finesse extrême et garnis de pommes ou poires
Autrefois cuits dans des plats en cuivre appelés tourtières
plumon : édredon garni de plumes
La soupe était préparée le matin avant de partir aux champs, puis mise en soupière avec des tranches de pain ( tremper la soupe ) elle attendait au chaud jusqu'au repas de midi
mique : boule de farine et de croûtons secs avec quelques morceaux de lard coupés menu, mise à cuire dans une soupe paysanne roborative

Mes grands-mères, mes tantes, ont connu cette vie laborieuse aux travaux souvent pénibles mais qu'elles accomplissaient avec dévouement et maints talents domestiques ! Grâces leur soient rendues ! Sur la photo jointe, mon arrière-grand-mère Hermide, en haut à gauche, sa mère à droite, ma trisaïeule Mémé Luce.En bas, à gauche, ma grand-mère Elina, fille d'Hermide et petite-fille de Luce et enfin à droite, Paulette, fille d'Elina, ma maman qui nous a quittés voici deux ans, à l'âge de 97 ans !

Ecrit par Marcek
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