Cuisine estivale

Haut dans le ciel, le soleil brille
Et sur terre, il fait tell'ment chaud
Que sur le ventre ou sur le dos
Comm' dans un four, les femm's se grillent.
Je préfère à la poule au pot,
La peau dorée de ces poulettes:
Croustillante comme il le faut
Ell's s'accord'nt à ma frite en fête.
Je préfère à la poule au pot,
La peau dorée de ces poulettes.

Le corps tout badigeonné d'huile,
Les cuiss's à l'air jusqu'au croupion,
Sur les serviett's, elles s'alignent
Bien allongées de tout leur long.
Malgré leur pomme et leur oignon,
Je préfère en cette saison
Aux boudins les sveltes merguez
Qui mettent les saucisses à l'aise.
Je préfère en cette saison
Aux boudins les sveltes merguez.

Dans le bain, maris et amants
S'en vont mouiller d'autres maillots
Et sans plus de robe des champs
Les pomm's se marquent de leurs crocs.
J'aime la mère quand elle marine
A boir' la tasse à sa pachole
Et puis l'amour dans la cuisine
Quand elle passe à la casserole.
J'aime la mère quand elle marine
Et puis l'amour dans la cuisine.

Bien mieux qu'un plat, on peut en faire
Pour le repas un beau dessert
Pour que sans être de Toulouse
Les sauciss's en éprouvent du blues.
Je préfèr' bien sûr les brochettes
Au barbecul, tout feu tout flamme,
J'embroche à tour de bras, c'est fête
Pour qu' les lardons même se damnent.
Je préfèr' bien sûr les brochettes
Au barbecul, tout feu tout flamme,


Le terme "pachole" relève du patois marseillais dont le web devrait donner la signification.

Ecrit par Louis Vibauver
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