Madame, Monsieur, (humour graveleux)
par Stella
Madame, Monsieur,
Histoire de vouloir plaire :
Lors d’un repas gémellaire,
Vous cuisinerez, original
Une recette patrimoniale.
Tétines de vache, couilles de mouton
A servir sans ostentation.
Vous prendrez conseil chez Gaspard,
Fameux tripier, d’la rue Mouffetard.
Un homme bénit qui, ici bas,
Propose les plus beaux des abats.
Il saura vous les vendre fermes
Douces et soyeuses à la fois.
Ses tétines ne sont pas en berne,
Et ses couilles sont de premier choix.
Et pour cette pause méridienne.
Elles s’avéreront un plat de roi.
Hachez et puis faire blondir
Un mélange d’ail et d’échalote.
Sentez comme il fait bon frémir
Et puis réservez et hop !
Dénervez suavement les rognons,
Déballez les sucrés bonbons.
Émincez les comme une vengeance
A celui qui vous fit offense.
Et dans la poêle de tantine
Balancez couilles et tétines.
Pour griller sur un feu furieux
Et donner un goût délicieux.
Puis laisser réduire au poil.
Arroser de jus de citron.
Assaisonnez à la façon
Et goûtant touchez les étoiles !
C’est un peu de notre France ces mets qu’on oubli... <br />
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Une chanson culinaire
Poème posté le 03/10/16