La sole normande
par Lastours
Le vin blanc devient chaud dans une casserole
Qui bout tout doucement. Voici les champignons
En lamelles ; bientôt, les morceaux des poissons
Amèneront un gout, un chant de barcarole.
Le beurre et la farine ont chacun la parole
Pour égayer le tout. Grands chefs et marmitons
Redoublent d’ardeur quand tous ces joyeux larrons
Savent offrir la mer dans son plus joli rôle.
Avec le vert heureux d’un sublime pays
Chantant son océan, voyez la chanson douce
D’une cuisson à point lorsque l’appétit pousse.
Le regard fasciné, les yeux tout éblouis,
Délectez-vous du plat que chacun redemande,
Avec ce gout exquis de la sole normande.
Poème posté le 20/05/22
par Lastours
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