L’histoire du croissant, une viennoiserie turque bien française !
par Oxalys
par Oxalys
(Zadjal à traçabilité incertaine)
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Incroyable odyssée d’une viennoiserie
Venue de Turquie pour s’imposer à Paris :
Les soldats Ottomans tout prêts à assiéger
Vienne, furent bien marris quand les boulangers,
Délaissant leurs pétrins, vinrent les déloger
A coups férus de rouleaux à pâtisserie.
Afin de fêter leur succès retentissant
Ils firent des gâteaux en forme de croissant,
Symbole religieux du Maure envahissant,
Et ce fut un triomphe pour la confrérie !
Parmi toutes les classes de la société
On ne déjeuna plus qu’avec ce feuilleté.
Summum de la gloire : en France il fut exporté,
Car la Dauphine* exigeait cette gâterie
Qui fit un malheur chez les courtisans du roi,
Puis devint fleuron du savoir-vivre françois.
Quand vous le savourez, pensez- y quelquefois :
Vous devez ce délice à une turquerie !
* la dauphine : Il s’agit de Marie-Antoinette. Selon une légende, c’est elle qui fit connaître cette spécialité viennoise à la cour de France.
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Poème posté le 07/03/16