La douce pétillance
Du gingembre, le goût
Dans la douceur du jour
Retrouver l'harmonie
De ce parfum subtil
Frétillent les papilles
Une ouverture, une île
S'aventurer au loin
Sur la jonque si frêle
Au large du Mékong
Les rizières tranquilles
Paysages dociles
En terrasses, le thé
Frémit ses feuilles vertes
Derrière les collines
Où un havre de paix
Signale les fumées
D'un village paillé
Dans le verre pétille
Le gingembre subtil
L'horizon vers cette île
En douce rêverie
M'appelle et me convie