L’acratopote
du grec acratos qui signifie vin pur et potos qui signifie boisson.
Acratopote, un adepte des vins purs, sans chimie.
Certains vins ne s’inscrivent pas dans la mémoire
Ceux qui n’ont donné qu’une impression de bien boire.
Nous n’en n’avons pas gardé un grand souvenir,
Sur l’instant n’étaient là que pour nous divertir.
« Le vin met à jour les secrets cachés de l’âme »
Horace est encor poète que l’on acclame
Pour bien nous rappeler certaines vérités.
Alors n’ayons pas peur de boire à sa santé.
Oui, il est des vins qui nous relient au passé,
Balises que nous n’avions alors pas remarquées.
Celles qui marquent solidement les jours heureux,
Visages oubliés ; on leur avait dit adieu.
Bien d’autres aussi, plus récents dans la mémoire,
Je pense à certains d’entre eux du bord de la Loire
Des vins aussi des coteaux du Lot ; des Cahors,
Méritant à être inscrits dans le livre d’or.
Mais il ne s’agit pas d’aligner les bouteilles.
Érasme :« Le vin est de l’eau emplie de soleil ».
Sachant que« le bon vin réjouit le cœur de l’homme »
Il faut savoir raison garder dans l’atrium.
Ce message a été édité - le 21-07-2020 à 09:45 par Ottomar
